Les 36 parfums de sorbets
abricot, caseille, cassis, cerise, cerise-groseille, châtaigne-miel, chocolat, citron vert, coing, cornouille, figue, figue de Soliès, fraise, framboise, fruits rouges, cynorrhodon (gratte-cul), groseille, houblon-pomme, kiwi, melon charentais, mûre, myrtille sauvage, nectarine, nèfle, noisette, pêche, pêche citron-vert, pêche de vigne, poire, pomme, prune bleue, prune mirabelle, prune Reine-Claude, prune sauvage, rhubarbe, rhubarbe-fraise, sureau-pomme
Les 17 parfums de crèmes glacées
café, caramel beurre salé, châtaigne, chocolat, lavande, menthe et pépites de chocolat, miel, ortie, pistache réglisse, rhum-raisin, safran, truffe, yaourt à la spiruline, lait de brebis, vanille, verveine